都安美食攻略
都安瑶族自治县以瑶族和壮族风味为主，食材天然，口味酸辣鲜香，以下为必尝推荐：
- 都安羊肉：选用本地黑山羊，肉质鲜嫩，推荐炖汤或红烧，去腥提鲜，暖胃滋补。推荐店铺：都安老街羊肉馆。
- 酸汤鱼：以野生河鱼为主料，加入酸笋、番茄熬制，汤酸味美，开胃下饭。地道吃法配薄荷叶，可前往瑶寨农家乐体验。
- 瑶族五色糯米饭：用植物染料染成五色，象征吉祥，口感软糯香甜，节日必备，街头小摊常见。
- 油茶：瑶族传统饮品，用茶叶、姜、蒜捶煮而成，驱寒提神，搭配炒米食用，味道独特。建议早市尝试。
就餐Tips：都安美食多藏于老街和乡镇集市，人均消费30-50元。夏季注意饮食清淡，避免过量酸辣。尊重当地习俗，用餐时勿浪费。